Aceite de Oliva Ecológico. Pack de 12 botellas de 500 ml

Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Sierra de Cazorla. Variedad Picual

96.36  (8.03 /ud)

Agotado

Descripción

Sabor: Frutado verde intenso con un amargo y picante de intensidad media y muy equilibrados. Los matices del frutado están dominados por los tonos verdes, a higuera, tomatera, alloza, hierba recién cortada, ligeramente a manzana e intensamente a hoja verde de olivo en nariz.

Color: Verde Intenso.

 

✔ Este increíble aceite, de color esmeralda, se ha obtenido de unos olivares ECOLÓGICOS elegidos en la comarca de CAZORLA por Juan José Melero, nuestro ingeniero agrónomo.⁣

✔ Después de haber seleccionado ÚNICAMENTE las aceitunas de estos terrenos, se ha procedido a la elaboración de este oro líquido en menos de tras su recolección. ⁣

✔ Eso sí, SIEMPRE mediante Ó Í, o como muchos dicen aún, “ ́”. 

La olivicultura ecológica tiene como objetivo producir Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) sin utilizar productos químicos de síntesis, ya sean fertilizantes, herbicidas o plaguicidas, ayudando así a proteger los recursos naturales y la biodiversidad

  • OLIVARES CENTENERIOS DE CULTIVO TRADICIONAL. Nuestros olivares situados a los pies de la Sierra de Cazorla
  • COSECHA TEMPRANA. El aceite se elabora con la aceituna en envero, en este momento se consiguen aceites más frescos y limpios, sus niveles de polifenoles son más altos lo que se traduce en mejores atributos organolépticos, así como beneficios para nuestra salud.
  • EXCELENCIA EN LA ELABORACIÓN. Nuestra moderna almazara, nos permite controlar en todo momento el proceso de extracción aplicando siempre parámetros por encima de los estándares definidos para la extracción de Aceite de Oliva Virgen Extra.
  • ZUMO 100 % DE ACEITUNAS FRESCAS Y DE CATEGORÍA SUPERIOR.

 

 La aceituna recogida siempre al vuelo se moltura en el mismo día de recolección, el fruto llega a la almazara intacto lo que permite unos niveles de acidez extremadamente bajos en torno al 0,2%

  • SU SABOR. Aceite fresco en nariz y limpio en boca, frutado medio con notas intensas de la tomatera y toques de almendra, Su amargor y picor moderado permiten resaltar el sabor de los platos usándolo en crudo y en cocina no alteran el resultado final del plato.

 

Información adicional

Peso 20 kg

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